La Unidad Básica de Alimentos de Los Palacios, pertenece a la Empresa Provincial de la Industria Alimentaria de Pinar del Río, fue creada en el año 1993 a los 15 días del mes de Julio, con domicilio legal en Máximo Gómez # 20 en la ciudad de Pinar del Río, amparada por la Resolución No.4/93 dictada por José Marrero Camacho, en su carácter de Presidente del Consejo de la Administración Provincial del Poder Popular. Su razón social se enmarca en garantizar las producciones alimentarias mediante la utilización de los recursos locales y derivados de la harina de trigo. De esta se desprenden las diferentes UB en los municipios de la provincia.

La Unidad Básica de Alimento de Los Palacios tiene como misión la producción y comercialización con calidad de los productos derivados de la harina de trigo, conservas de frutas y otros, para satisfacer necesidades de la población, aplicando los procesos de innovación tecnológica, garantizando un aprovechamiento óptimo de los recursos humanos, financieros y materiales de los cuales dispone.

Para asegurar el proceso productivo se cuenta con un total de cinco Unidades de Producción desglosada de la siguiente manera:

• 3 Panaderías
• 1 Micro-Panadería
• 1 Dulcería

Con otras dependencias que apoyan la producción y/o servicios, siendo estas:

• 1 Almacén Central
• 1 Taller de Mantenimiento
• La Dirección de la Unidad Básica.